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Kurs-Info

Levante Küche

Viel Gemüse, wenig Fleisch und eine Vielfalt an Gewürzen charakterisieren die Küche des Nahen Ostens. Der östliche Mittelmeerraum, also Syrien, Libanon, Jordanien, Israel und Palästina wird als Levante bezeichnet. Als Levante-Küche wird die Essenstradition dieser Länder momentan als neuer Food-Trend gefeiert. Gerade der Fokus auf Gemüse, Hülsenfrüchte und intensive Aromen passt zu einer modernen, bewussten Ernährungsweise, bei der sich Genuss und Gesundheit immer die Waage halten. So kochen wir z.B.
Frisches Fladenbrot, Shakshuka aus Israel - Pochierte Eier in einer würzigen Tomatensauce und Lahme bi Karaz aus Syrien - Fleischbällchen in Kirschsauce mit Reis.

Die Lebensmittelumlage von 13,00€ ist in der Kursgebühr bereits enthalten.
Mitbringen: Vorratsdosen, Kochschürze
Bitte mitbringen: Kochschürze, Vorratsdosen

Zeitraum: Mi, 06.10.2021, 1 Termin
Uhrzeit: 18:30 Uhr - 21:30 Uhr
Ort: Dorsten; FBS Dorsten-Marl, Küchenstudio
Gebühr: 25,00 Euro
Leitung: Angela Potthast
Kursnummer: V5734-026
Terminliste: 
  • Mittwoch, 06.10.2021, 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr
    Dorsten; FBS Dorsten-Marl, S-Raum
  • Mittwoch, 06.10.2021, 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr
    Dorsten; FBS Dorsten-Marl, Küchenstudio
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