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Kurs-Info

Korngesunder Brotbackkurs für Anfänger

Gesund und vital mit vollwertiger Ernährung.

In diesem Kochkurs lernen Sie alles, was man zum Einstieg in das Brotbacken wissen muss. Nach einem kurzen Theorieteil werden wir gemeinsam verschiedene Backwerke herstellen. Wir bereiten u.a. Brot, Brötchen, Foccacia oder Knabberstangen her, sowie verschiedene selbstgemachte Brotaufstriche.

Zusätzlich gibt es viele Informationen und Tipps rund um das Thema "vollwertiges Brot backen":
Was ist der Unterschied zwischen Auszugsmehl und Vollkornmehl?
Wie wird konventionelle Hefe und wie wird Bio-Hefe hergestellt?
Wie setzt man einen Sauerteig an?
Was ist der Vorteil einer langen Teigführung?

Mitbringen: Behälter für Reste, Schürze, Getränk zum Essen, Schreibzeug

Zeitraum: Di, 05.10.2021, 1 Termin
Uhrzeit: 18:00 Uhr - 21:45 Uhr
Ort: Dorsten; FBS Dorsten-Marl, Küchenstudio
Gebühr: 25,00 Euro
Leitung: Heike Karwasz
Kursnummer: V5734-031
Terminliste: 
  • Dienstag, 05.10.2021, 18:00 Uhr bis 21:45 Uhr
    Dorsten; FBS Dorsten-Marl, S-Raum
  • Dienstag, 05.10.2021, 18:00 Uhr bis 21:45 Uhr
    Dorsten; FBS Dorsten-Marl, Küchenstudio
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