Sie mögen spritzige, erfrischende Getränke? Diese sollten am besten keinen Zucker enthalten und dennoch die Geschmacksknospen verwöhnen? Dann könnte der Wasserkefir, ein Ferment mit langer Geschichte, das ideale Getränk für Sie sein.
Wie Sie ihn nach einer uralten, traditionellen Methode in der eigenen Küche brauen und welche winzig kleinen Mikroben dabei helfen, erlernen Sie in diesem Kurs. Das anschließende Veredeln, d.h. Aromatisieren mit Zutaten wie Obst, Gemüse, Gewürzen und Kräutern zu einer Limo ganz nach den eigenen Vorlieben wird ebenso ein Thema sein wie die vielen Einsatzmöglichkeiten des Wasserkefirs in der Küche. Welchen positiven Einfluss dieses beliebte Gärgetränk auf unsere Gesundheit ausübt, erfahren Sie so ganz nebenbei auch.
In diesem Kurs brauen Sie Ihren eigenen Wasserkefir. Sie erhalten von uns zertifizierten Fermentista viele Tipps und Tricks, ein umfassenden Handout und Rezeptkarten für das erfolgreiche Brauen in der eigenen Küche. Zum Abschluss probieren Sie verschiedene von uns mitgebrachte Eigenkreationen, um die vielfältigen Brau- und Veredlungsmöglichkeiten dieses Fermentationsgetränkes kennen zu lernen.

Jede/r Teilnehmende erhält seine eigenen Kristalle für zu Hause.

Die Lebensmittelumlage wird von der Kursleitung am Kursabend eingesammelt (ca. 5 – 7 €).

Mitbringen: 1 Bügel- oder Weckgläser a 1000 ml, 1 Bügelflasche a 500 ml, evtl. ein paar Lieblingsgewürze